Malochermenü feat. Essberichte by Sascha Perrone

im Mai vom 01.05. – 29.05.2026

Schon die Malocher wussten, ohne „Mampf kein Kampf“.
Dieses Menü ist der Küche des Ruhrgebiets und Niederrheins gewidmet, eine ehrliche Hommage an den Pott. Das Ruhrgebiet war schon immer ein Schmelztiegel und hat aus den verschiedensten Einflüssen etwas neues geschaffen. In diesem Menü bekommen Klassiker und vielleicht schon längst Vergessenes einen neuen Anstrich, denn wir können mehr als nur Currywurst.

MALOCHERMENÜ

1. Schicht
Bütterken 
2. Schicht
Forelle | Pumpernickel | Eigelb | Spinat
3. Schicht
Kapernklopse | Beete | Kapern | Kartoffel 
4. Schicht
Spanferkel | Birne | Bohne | Speck 
5. Schicht
Waffel | Kirsche | Vanille

150€ p.P.
INkl. Weinbegleitung oder alkoholfreier Begleitung

Menü nur mit Reservierung möglich (Mittwoch, Donnerstag und Freitag)!