Philosophie

Mein neues Restaurant „Mod by Sven Nöthel“ ist für mich eine absolute Herzensangelegenheit.

In meiner Brust schlagen schon seit eh und je zwei Herzen: Das lebendige, nie zur Ruhe kommende Herz einer Ruhrgebietsmetropole und das naturverbundene. All das vereint sich perfekt auf dem alten Gehöft des Renzis. Hier trifft die schroffe Industriekultur auf die malerischen Landschaften des Niederrheins. Diese spannenden Kontraste aus Natur, Nachhaltigkeit und Neuanfang, wird man auf unseren Tellern wiederfinden.